- GLICERINA
- Alcohol procedente de la fermentación alcohólica. Tercer componente, después del agua y del alcohol etílico en orden cuantitativo del vino. Tiene gran importancia en la estructura, sabor y suavidad de los vinos. Parte del componente dulce de los vinos secos es debido a la glicerina.
Inglés: glycerine, glycero
Francés: glycérine, glycérol
Alemán: Glycerin
Italiano: glicerina
Euskera: glizerina
