- HECES
- Masa sedimentada en los tinos y otros recipientes formada por sustancias orgánicas y sales minerales junto con otros residuos de fermentación y de clarificación, entre ellos tartratos. Sabor a heces: sabor y olor desagradable adquirido por un vino con excesivo tiempo de contacto con ellas.
Inglés: lees, bottoms
Francés: Iies
Alemán: Trub, Bodensatz
Italiano: feccie
Euskera: egin
