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DESALCOHOLIZAR
Quitar el alcohol de alguna bebida.

En el caso del vino se puede realizar mediante ósmosis inversa o utilizando el método "spinning cone column" (columna de conos rotantes), en el que los vinos se dividen en sus componentes y a continuación se vuelven a mezclar para crear vinos a medida.

Inglés: dealcoholisation

Francés: désalcoolisation

Alemán: Entalkoholisierung