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LEVADURAS SELECCIONADAS
Levaduras utilizadas por algunas bodegas para aromatizar "artificialmente" determinados vinos jóvenes. se reconocen en cata por aromas como el del plátano caramelizado.

Inglés: selected yeasts

Francés: levares sélectionnées

Alemán: Reinzuchthefen, Reinhefen, Edelhefen

Italiano: lieviti selezionati