- YEMA
- 1.- Primera fracción del mosto, obtenido mediante escurrido, sin que la pasta sufra presión alguna.
2.- Brote sin desarrollar del sarmiento de la vid. Brote del sarmiento.
El número de yemas productivas suele estar limitado en la Denominaciones de Origen.Inglés: first pressings, light pressings
Francés: vin de goutte, vin de tête
Alemán: Vorlauf
Italiano: vino fiore
