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YEMA
1.- Primera fracción del mosto, obtenido mediante escurrido, sin que la pasta sufra presión alguna.

2.- Brote sin desarrollar del sarmiento de la vid. Brote del sarmiento.
El número de yemas productivas suele estar limitado en la Denominaciones de Origen.

Inglés: first pressings, light pressings

Francés: vin de goutte, vin de tête

Alemán: Vorlauf

Italiano: vino fiore