- JAÉN BLANCO
- Variedad de uva.
Resumen ampelográfico:Pámpano Porte: Erguido Racimo Tamaño: Grande Compacidad: Medio Baya Tamaño: Mediana Uniformidad del tamaño: No uniforme Forma: Elíptica corta Color de la epidermis: Verde-amarilla Pruina: Débil Grosor de la piel: Delgada Coloración de la pulpa: No coloreada Sabores particulares: Ninguno Presencia de pepitas: Presentes Fenología Época de la brotación: Media Época de la floración: Media Época del envero: Tardía Madurez flsiológica de la baya: Tardía Contenido en azúcar del mosto: Bajo Acidez total del mosto: Baja
