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ÁCIDO
1.- Vino cuya acidez sobrepasa la media de la región. La acidez puede ser debida a un exceso de ácidos organicos o a un desequilibrio entre los sabores del vino.

2.- Vinos con PH inferior a 3,2.

Inglés: acid

Francés: acide

Alemán: sauer, säure

Italiano: acido

Catalán: àcid